Fingers de queso

Ingredientes

• 300 g queso mozzarella
• 2 huevos
• 4 ch harina
• Pan rallado
• 1 ch albahaca
• 1 ch orégano
• aceite

Elaboración

1. En primer lugar, cortar el queso en palitos gruesos.
2. Recomendamos hacerlo en tres platos distintos para los siguientes pasos (un plato con los huevos batidos, otro plato con la harina y otro con el pan rallado, en éste último plato mezclamos el pan rallado con la albahaca y el orégano)
– Enharinamos los palitos
– Pasamos los palitos por el huevo
– Finalizamos pasándolos por pan rallado y presionamos para que quede impregnado y no sobresalga el queso
– Si queremos reforzar el rebozado podemos pasar de nuevo por huevo y pan rallado
3. Congelamos durante media hora para que sean más fáciles de freír
4. Calentamos en sartén o freidora el aceite temperatura media-alta, echamos los palitos y cuando el queso se empiece a salir del empanado sacamos y escurrimos sobre papel absorbente.
5. ¡Sólo nos queda disfrutar de esta maravilla!